帕金森病为一慢性进行性疾病，对人们身体的危害是很大的，因此为了能更好的避免此病的伤害，除了治疗帕金森这种疾病外，适当的饮食保健工作也是不能缺少的，患有帕金森疾病的人在饮食上吃些什么食物好呢?下面就一起来了解一下。
一、护理人员在安排帕金森饮食时，要根据患者的年龄、活动量给予足够的总热量，在饮食中要对糖、蛋白质的供应要多加注意，应以植物油为主，少进动物脂肪。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。
二、在帕金森饮食上对无机盐、维生素、膳食纤维的供应要充足。如多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。
三、患有帕金森的患者，日常进食的食物要安排细软、易消化，便于咀嚼和吞咽的食物，按半流质或软食供给。
四、对于帕金森患者来讲，日常饮食要清淡、少盐;禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。应保证水分的充足供给。
帕金森的护理原则
(1)注意膳食和营养：本病主要见于老年人，胃肠功能多有减退，还可合并胃肠蠕动乏力、痉挛、便秘等症。此外，本病肌张力明显增高，肢体震颤，能量消耗相对增加。还有些病人存在不同程度的痴呆、食欲减退、不知饥饱等。故在病人的营养方面应注意调理。首先可根据病者的年龄、活动量给予足够的总热量，膳食中注意满足糖、蛋白质的充分供应，以植物油为主，少进动物脂肪。适量进食海鲜类，能够提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于防止动脉粥样硬化;多次新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。
(2)所获众多指导和帮助：本病早期，病人运动功能无障碍，能坚持一定的劳动，应指导病人尽量参与各种形式的活动发生一定程度的障碍，生活自理能力显著降低。此时应注意病人活动中的安全问题，走路时持拐杖助行。若病人入厕下蹲及起立困难时，可置高凳坐位排便。若病人动作笨拙，常多失误，餐时中谨防烧、烫伤等事故发生。端碗、持筷有困难者，为其准备金属餐具。无法进食者，需有人喂汤饭。穿脱衣服，扣纽扣，结腰带、鞋带有困难者，均需给予帮助。
(3)加强肢体功能锻炼：本病早期应坚持一定的体力活动，主动进行肢体功能锻炼，四肢各关节做最大范围的屈伸、旋转等活动，以预防肢体挛缩、关节僵直的发生。晚期病人被动肢体活动和肌肉、关节的按摩。以促进肢体的血液循环。
(4)预防并发症：本病老年患者常有免疫功能低下，对环境适应能力差，宜注意居室的温度、湿度、通风及采光等。根据季节、气候、天气等情况增减衣服，决定室外活动的方式、强度。以上措施均能有效地预防感冒。晚期的卧床病人要按时翻身，做好皮肤护理，以防止尿便浸渍和褥疮的发生。被动活动肢体，加强肌肉、关节按摩，对防止和延缓骨关节的并发症有意义。结合口腔护理，翻身、叩背，以预防吸入性肺炎和坠积性肺炎。翻身时，应注意有无皮肤压伤，并防止皮肤擦伤。
(5)严密观察病情变化，观察药物效果及副反应：注意左旋多巴应用过程中的“开-关现象”和“剂末现象”，对药物的更换及剂量的调整提供临床依据。
上面介绍了帕金森患者的饮食保健策略，如果说在治疗帕金森疾病的时候，还存在一些疑惑的话，这个时候除了遵从医生的治疗以外，最好是多从饮食上着手，做好生活中的保健护理工作，这样不仅可以让自己拥有健康的身体，还能让所补充的营养被身体吸收，这对身体的康复是再好不过的了。
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