胃癌致病的直击因素到现在还不能够得到一个明确的解释，但是专家通过各方面的研究指出，一般的胃癌的病发因素都与外界环境和饮食因有着最为密切的关系，同时人体自身也有某些利于胃癌发生的条件，也是人们不容忽视也极易忽视的一些胃癌的致病因素，希望大家引起高度的重视。
胃癌的产生跟饮食、生活习惯、环境、遗传等可定都是有很大的关系的。饮食因素：经过研究表明，一些喜欢吃烫食，或者是经常饮用烈性酒都会引起胃粘膜的损伤，这样就会造成胃癌的发生，也就成为了胃癌首要的发病因素。生活习惯也会影响胃癌的发生，其中高盐食物能够增加对胃粘膜的损害，所以经常吃高浓度盐腌制的食品会增加发生胃癌的几率。胃癌的病因还包括环境因素，其中胃癌一般多发于高原气候温带，比如说处于旱区或者是黄河上游，河西走廊。在暖热带和亚热带、热带等地区都很少有胃癌的发生。遗传因素也是不容忽视的，调查发现，A型血的人与胃癌的发生有很大的联系，还有就是发现胃癌比较常见于近亲中，这都可以证明遗传因素在胃癌中起着很重要的作用。
另外亚硝酸类化合物也是胃癌的重要的致病原因，亚硝胺一般都存在与很多的食物中，像熏鱼、腌肉或者是香肠里边都含有丰富的亚硝胺类化合物，所以它是胃癌的致病因素之一，也是引起胃癌疾病的隐患，我们一定要引起注意，上述都是胃癌的致病因素，涉及的方面比较多，也比较的繁杂，但是大家还是要必须了解的。
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