龋齿就是我们常说的虫牙，长期不注意牙齿卫生就很容易出现龋齿问题。因此，很多人也把卫生作为预防龋齿的首要方法。但是，近日有研究发现，喝红酒竟然也可以预防龋齿！
红酒可以活血养眼，促进新陈代谢，对于人体有着诸多的好处，但是红酒可以预防龋齿可是第一次听说。这到底是怎么一回事呢？有的朋友会说，红酒也是酒，也含有酒精，而酒精具有预防口腔疾病的作用，那红酒能够预防龋齿也就没什么好奇怪的了。其实，这次研究为了单独应证红酒的特性，在进行实验的时候，采用的是不含酒精的红酒，这也保证了实验的准确性。据了解，研究人员是从威尼托产区购买了红酒，采用真空浓缩技术将红酒中的酒精提取出来进行实验的。他们培养出一批变异链球菌——一种以食物中的糖份为食的常见细菌，可破坏牙齿表面的珐琅质，造成龋齿的现象。在实验室中，可以很容易的将细菌与拔下来的牙齿上的唾液混合，腐蚀牙齿表面的额珐琅质。但是，当用脱醇葡萄酒涂抹牙齿后，可以阻止变异链球菌与牙齿和唾液发生反应。研究人员证实，红酒中可以保护牙齿的活性成份是花色素，很多可食用蔬果中都含有此物质，如苹果、肉桂、可可和茶。研究人员认为，花色素能够从葡萄酒中分离出来，用于口腔卫生研究。有些葡萄酒之所以会对牙齿有腐蚀作用，是因为含有酸和糖份。此外，魁北克拉瓦尔大学的科学家们发现红酒中的多酚，对于链球菌和葡萄球菌等威胁人类口腔健康的细菌有着显著的抑制作用，可以有效阻止牙周疾病的发展。（责任编辑：jbwq）
