龋齿这种牙病历史源远流长，已成为一个世界性问题。在一般情况下，因为它不危及人们的生命，通常未受到人们的重视，但它的发病率还是比较高的，尤其是在青少年和儿童当中，那么，该如何预防龋齿呢？
预防龋齿可多吃香菇芹菜多家长认为：乳牙早晚要换，治不治没关系，只要不痛就行。其实这种观点是很可怕的，危害性也不小。龋齿不仅使儿童感到牙齿疼痛而影响食欲、咀嚼、消化、吸收和生长发育，有时会导致牙髓炎、齿槽脓肿，甚至引起全身疾病，影响孩子健康。如果乳牙因龋坏早失，不但会影响恒牙的如期萌出，还会导致恒牙的排列紊乱，引起牙颌畸形。因此，对于龋齿要及早预防。最新研究显示，常常吃香菇、芹菜可以预防龋齿，对孩子营养的补充也是有益的。“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源（麦角甾醇），麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就如同一把健齿的“牙刷”，咀嚼时与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。所以提醒家长们可以多给孩子吃点香菇芹菜，预防龋齿从吃做起。（责任编辑：jbwq）
