我们都知道胆结石的形成和饮食是有很大的关系，因此胆结石患者在饮食上有很多注意事项，特别是一些不能吃的东西一定需克制。那么，胆结石患者不能吃什么呢？下面小编就为大家一一列举。
胆结石患者不能吃什么胆固醇含量过高是形成胆结石的主要因素之一，因此绝对不能吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。牛奶只可饮用脱脂牛奶。胆结石患者不宜多吃糖：服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。胆结石患者吃饭的口味要尽量清淡，调味料应有所节制；烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶等，同时胆结石患者切记不能暴饮暴食。胆结石患者应少喝啤酒：有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为胆结石的重要诱因。知道了胆结石患者不能吃什么，胆结石患者一定要为自己的健康着想，严格遵守这些饮食规律，这样才能有效的控制病情，减小结石的复发率。另外中国结石病防治中心提醒广大患者,一旦发现有胆结石，一定要采取正确方法治疗，尽早的治疗，以免给以后的治疗带来困难。（责任编辑：jbwq）
