小编简介：中风在尚缺乏特效治疗的当今，防患于未然，预防中风的发生尤为重要。饮食是预防中风的一个重要因素，在日常生活中，为预防中风，选择食物应遵循哪些原则呢？
多吃果蔬可防治中风蔬菜水果中含有大量维生素C。血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%～5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。温馨小贴士：中风的前兆，包含以下几种情况：半边的脸、手、脚突然发麻、无法使力；突然的头痛；不明原因的头晕；说不出话来或理解力丧失；突然跌倒或站不稳；视力突然变差或完全看不见，尤其是只有一隻眼有此现象时。这些中风的前兆，千万不要忽视。（责任编辑：可馨）（责任编辑：jbwq）
