藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
如何治疗鼻咽癌放疗后的咽干症藕性味甘寒，入心、肝、脾、胃经，能清热生津、凉血止血。它可制茶，可煲汤，也可煲粥，食用较为方便，通过不同的方法食用，可改善干燥症状。治咽干1.藕汁或用蔗浆、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁，临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，可炖温后服用2.生藕汁半盏，生地黄汁半盏，和匀，温服，一日服3次。治鼻出血：藕250克，侧柏叶60克，捣汁，冷开水冲服。此外，对于化疗后有脾虚泄泻的患者，可将嫩藕120克煮烂熟，稻米500克蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许。（责任编辑：jbwq）
