慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、神疲乏力、小便清长或少尿。胸脘胀满、食欲不振、苔白脉缓、尿中蛋白增多或出现管型。且慢性肾炎目前尚无好的治疗手段，而饮食疗法是综合治疗措施中的重要一环，饮食得法对患者水肿的消退、减轻因肾功能损害而引起的氮质血症及维持水电解质平衡、改善机体营养都有显著作用。
慢性肾炎的食疗法：1、鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。2、茶叶5克，红糖50克，莲子250克。将莲子加水煮酥加红糖，与茶汁混合在一起饮用。适用于慢性肾炎心悸、水肿患者。3、猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。4、白木耳3克，红枣30克，加冰糖适量，用文火煮烂成木耳羹后食用。适用于慢性肾炎血虚。5、甲鱼1只清炖（不加盐可加少许冰糖）食用。适用于慢性肾炎尿蛋白大量丢失者。6、刀豆100克，猪腰2只。将刀豆切段，猪腰子洗净切片，-同炒熟食用。适用于慢性肾炎伴腰痛者。7、用鲜芹菜500克，捣烂挤汁，每曰取一匙，用开水冲服。适用于慢性肾炎高血压型。慢性肾炎病程缓慢，药物治疗效果不佳，饮食治疗则大有作为，久病损伤正气，宜益气养血、健睥补肾，同时避免剧烈劳动、受凉受湿，防止感染。经过一段时间的饮食治疗，可使病情缓解，肾功能得以恢复。推荐阅读：慢性肾炎如何治疗（责任编辑：陈丽华）（责任编辑：jbwq）
