对糖尿病患者来说，饮食有节是重中之重。目前来说，降糖效果研究最透彻的食物就是苦瓜。中医常说辛开苦降，体内有“热”的人，常吃点苦瓜是好事。此外还推荐山药，它具有补气的作用，但是不宜多吃，因为其仍以碳水化合物为主，吃多了会使血糖升高。
杂粮和谷物也可以多吃，现代营养学说的是“富含膳食纤维”，而中医认为这些食物具有健脾功能，可以“补而不滞”。此外，一些药膳食疗方大家也可以尝试，但不宜过于偏信。小便较多、色黄，咽干灼热，食量如常者，多采用生津止渴、清热润肺的方法调整，可用五汁饮：莲藕100克、梨200克、荸荠100克、麦冬15克、芦苇根30克。将莲藕、梨、荸荠洗净、切碎、绞汁；麦冬、芦苇根水煎过滤取汁。将绞汁与煎汁合并搅匀，即可饮用。多食易饥，伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频、大便干结者，宜清胃泻火、养阴生津，可用山药粳米粥：山药50克，黄精、沙参各15克，粳米50克。将山药研为细粉，黄精、沙参加水煎煮，过滤取汁，以药汁加粳米、山药粉煮粥即可。糖尿病性脂肪肝患者的饮食治疗较为复杂，除了掌握一般的治疗原则之外，在日常饮食中，还需要了解“宜”与“忌”，即哪些食物宜吃，哪些食物忌吃。这对控制病情，防止糖尿病并发症的发生、发展，促进脂肪肝的康复均个分有益。1、宜有规律的饮食习惯，做到定时、定量、细嚼慢咽，做到粗细粮搭配。忌过量摄食、暴饮暴食、随意摄取零食以及过分追求高营养和调味浓的食物，晚饭应少吃，临睡前切忌加餐，以免导致体内脂肪过度蓄积，加重肝脏的负担。2、饮食宜清淡，并适当增加膳食纤维的摄入量，以每天食用新鲜绿色蔬菜500克左右为宜。膳食纤维可促进肠道蠕动，有利于排便；它与胆汁酸结合，可增加粪便中胆盐的排出，有降低血脂和胆固醇的作用；它可降低糖尿病患者空腹血糖水平；还可增加饱腹感，防止能量超入，有利于患者接受饮食管理。忌长期摄入过量高膳食纤维饮食，以免导致维生素和无机盐的缺乏。忌过咸。以免水钠潴留，体重增加，一般每天食盐摄入量以4～6克为宜。（责任编辑：jbwq）
