长期暴晒易造成急性与慢性破坏。急性的破坏是我们平日所说的晒伤；慢性的破坏，则包括皮肤提早衰老、面黄、干燥、起斑、出皱纹等，这是因为阳光中的紫外线会破坏皮肤的组织，减慢皮肤的新陈代谢速度，令死皮积聚在表皮的时间更长。
常吃鱼可预防皮肤晒伤日晒伤，是指正常皮肤过度照射日光中的UVB后，局部皮肤发生急性光毒性反应，妇女和儿童最为多见。其主要表现为日晒数小时后在暴露的皮肤上发生鲜红色的红斑，伴水肿、自觉刺痛、烧灼感，渐变为暗红色、脱屑，2—3天后渐渐好转；较为严重者可发生水疱，易破成糜烂面，几天后干燥结痂、脱屑、留有色素沉着。如日晒面积较大，可引起全身症状，出现发热、畏寒、头痛、乏力、恶心、全身不适等。常吃鱼不易被晒伤。据《卫生与生活》报道，美国《美好饮食》杂志刊登的一篇文章指出，多脂肪鱼类中的欧米伽3脂肪酸能增强皮肤抵御紫外线损伤的能力。该研究跟踪调查了1100名澳大利亚成年人，发现每周吃3次鱼（尤其是三文鱼和金枪鱼）的人，5年后有皮肤癌前期皮肤损伤的人减少了30%。这种皮肤损伤又叫做光化角化病，是慢性日晒损伤的最普通症状，如果不加以治疗的话，很容易发展为皮肤癌。流行病学家阿黛尔·格林博士说，这是因为鱼类中丰富的欧米伽3脂肪酸起了防护作用，能保护细胞膜不受自由基的损害。在我们常吃的鱼中，欧米伽3脂肪酸含量最高的是鲈鱼、三文鱼和金枪鱼。专家提醒：如果没有保护好，皮肤一旦晒伤应立即治疗，用冰水作冷湿敷或用非凝结性冷漠作应急性皮肤护理；必要时就诊，根据医生指导应用抗炎药物治疗。一般治疗两三天后症状开始消退而痊愈。如果皮肤表层开始脱落，不要将皮慢慢撕落，应让死皮自然脱落。（责任编辑：jbwq）
