导读：白癜风是后天性因皮肤色素脱失而发生的局限性白色斑片，使得局部皮肤呈白斑样。医学上通常把这种病变叫色素脱失。
治疗白癜风关键在于促进黑色素生成：白癜风的治疗关键在于黑色素的生成，黑色素的生存又跟酪氨酸酶有几大的关系，所以酪氨酸酶与酪氨酸是黑色素合成的必要物质。酪氨酸酶其活性又与铜、锌等金属元素有关，虽然只在细胞内合成，然而这些金属也是从各种食物中摄取的。酪氨酸有两种有两种途径：一是由体内某些氨基酸转化而来；一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体。所以，在日常生活中要注意各种食品的合理搭配，注意科学的饮食调理，以保证营养。偏食会对治疗白癜风造成不利：因为偏食将会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，所以我们希望这部分病人能够尽快养成良好的生活饮食习惯，少吃富含维生素C的水果，多吃一些黑色食品，比如：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜等，另外，可以增加一些坚果类的食物。维生素C诱发或加重白癜风的机制：①维生素Ｃ能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素Ｃ不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素Ｃ就有可能发生白癜风。②维生素Ｃ不但能促进神经介质的合成，使酪氨酸消耗增多，黑色素合成减少，而且能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。③维生素Ｃ能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。可见，维生素Ｃ从多途径影响黑色素生成，使诱发或加重白癜风不可低估的因素。（责任编辑：jbwq）
