火锅是很多人的至爱，恨不得天天都拿火锅作为主食，但是你有没有想过如此频繁地吃火锅会很容易损伤你的口腔黏膜，造成口腔溃疡长期反复。现实中可能有很多人明知道如此，但是就是没有办法戒掉火锅，今天口腔溃疡专家告诉大家，怎么吃火锅才能不上火，更好地预防口腔溃疡的发生
专家介绍，火锅浓汤的温度相当高，高温的食物依旧有较高的温度，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病，影响你的健康，临床观察发现，很多的火锅爱好者都是医院口腔科的常客，无一例外都是因为吃火锅上火引发的各种口腔疾病。
专家还介绍到，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。罪魁祸首首先就是火锅高温的浓汤及食物，经常这样必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。
专家表示，医学上称上述情况为火锅综合征。但是如果你在火锅的食物搭配上下些功夫，就可以尽量减少这些症状的产生。详细介绍如下：
1、多放些蔬菜。
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2、调味料要清淡。
调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。
3、适量放些豆腐。
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的作用。
4、加些白莲。
白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
5、可以放点生姜。
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
6、吃些餐后水果。
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
专家提醒，以上方法对于爱吃火锅的人而言，都是可以有效地减少口腔溃疡的发生，但是专家也提醒，火锅虽然好吃，但是也不要太过量，长期频繁的以火锅作为主要食物来源，很容易引发各种口腔疾病，这是这些方法也不一定管用，建议大家在口腔溃疡时到正规医院治疗。
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