食疗防治慢性肾炎，治病不吃药

中药在中国几千年至今不衰，证明了中医对每种疾病有独特的解决方法，就慢性肾炎而言，中医应用每种物质皆有药性的原理，巧妙地将慢性肾炎的治疗溶于日常饮食之中。

大多慢性肾炎是由急性肾炎演变而来。主要表现有水肿、高血压、蛋白尿等。其病程长者，可出现消瘦、贫血等。

因此蛋白质供给量：一般情况下，每日每公斤体重1克。

若尿内排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值。此时，蛋白质供给量、应增加至1.5-2克，全日蛋白质总量在100克左右，并选用优质蛋白质。

视水肿轻重，分别给低盐，或无盐，或低钠的饮食。要避免刺激性食物和调味品。并应注意选食含维生素AB族及C丰富的食物。如新鲜蔬菜和水果等。

若有贫血，应选用含铁质丰富的食物。如猪肝、肾、瘦肉、牛肉、鸡蛋、西红柿、紅枣、木耳、桂园，以及绿叶蔬菜等。同时，也要注意叶酸、及维生素B12的补充。蛋白质，应采用含胆固醇少的乳类、瘦肉、鱼虾、豆制品等。

如浮肿，应采用鲤鱼、鲫鱼、羊奶、冬瓜、西瓜、绿豆、茄子等利尿食物。还可食用丝瓜、竹笋、萝卜、青菜等。

如伴有高血压、或高蛋白血症，应限制膳食中的、胆固醇和饱和脂肪酸的含量。可吃藕、玉米、荠菜等。

慢性肾炎食疗防治的方法，可总结为以下几条：

1、兼有贫血者，应选用蛋白质和铁丰富的动物肝肾，牛肉，瘦肉及绿叶蔬菜等。

2、兼有高血脂者，可食羊奶，豆奶，大蒜蒸西瓜，大蒜煨鲤鱼或黑鱼，冬瓜汤。

3、高血压时，应用低盐饮食，常吃藕，玉米，芹菜，金针菜等。

4、尿毒症者，应用低蛋白饮食，可喝鱼汤，不吃鱼肉。

5、并发血尿者，可用荠菜，马兰头，藕。

6、还应选用富含维生素A、B2、B12、C及叶酸等。

7、阴虚者，可食清蒸甲鱼，每7-15天一只、约半斤。

8、恢复期：饮食宜清淡，日用盐小于五克，营养丰富，以蔬菜为主食，辅以豆制品等植物蛋白和瘦肉，鸡肉，蛋，鱼等。以食后腹不胀为原则。多饮矿泉水，多食补气的番茄，南瓜，扁豆，蚕豆，葡萄，莲子，杞子，粟，桂圆，苹果，大枣，土豆，豆腐，泥鳅，鳗鱼，鲫鱼，牛肉，鸡等，不能偏食。少吃耗气、伤阴的大蒜，醋，姜，咖喱，胡椒，榨菜，酒酿等。

最后，慢性肾炎患者应忌含钾高的食物、酒精饮料、刺激性食物。

只要在日常饮食中，将以上各种食物合理搭配食用，那么慢性肾炎就不会发生；如果在采取食疗之前慢性肾炎已经发生了，那么慢性肾炎也会在食疗的过程中慢慢消失，从而达到治病于无形的目的：治病不吃药，只吃美食。

其他肾病也一样，是可以通过肾病食疗来治疗的

（责任编辑：jbwq）