慢性肾炎多由急性肾炎转变而成，是一种全身性疼痛，主要病变在肾脏，临床表现为水肿、高血压，尿液常规检查出现蛋白、红细胞等异常改变。严重者可出现不同程度的肾功能减退，部分病人出现尿毒症。
在慢性肾炎的治疗中，大都采用药物治疗和食疗相结合的方式。
在肾病食疗中，每位肾病患者需要做到禁食生冷油腻厚味的食物，如猪肥肉、雪糕等。禁食发物，如虾、
蟹。浮肿及高血压病人应限制食盐，可根据具体清况，决定每日食盐量，一般量在3克左右，若血中尿素、氮高而有浮肿者，禁食高蛋白的鱼类、海参、鱿鱼、牛肉等。禁食刺激辛辣的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。宜禁酒戒烟。
慢性肾炎患者饮食宜清淡、易消化、高营养的食物，如猪瘦肉、豆角、豆腐等。多食新鲜蔬菜，如绿豆芽、黄瓜、丝瓜等。多食新鲜水果，如雪梨、苹果、葡萄、杨桃、龙眼等。
有贫血的慢性肾炎患者则应补充含铁丰富的食物，如动物的肝、肾及其他内脏，还可食母鸡煮黄芪：黄芪100克，母鸡1只，炖烂，撇去浮油，喝汤食鸡肉。
这些饮食禁忌是有助于肾功能的改善的，从而最终战胜慢性肾，但是只供参考，具体的精确的慢性肾炎食疗之法，还是要多听医嘱。因为慢性肾炎的每个阶段，对饮食的要求不同，从而慢性肾炎食疗方案是需要随之做一些改动的。但是慢性肾炎食疗之法一定要坚持，这样慢性肾炎才能见效快，且效果好。
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