肾病是比较难治的一种疾病，由于肾病患者的肾组织受损，肾功能不全，会出现体质虚弱、腰膝酸软、神经衰弱及阳萎早泄、月经不调等症。肾病饮食要合理的进行选择，这样既能减轻肾脏负担，又有利于肾病的控制和康复。因此，肾病患者除用药治疗外，还应注意饮食方法。肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而要及时从食物中补充。有水肿且尿量少时，除服药外，还应选择一些具有利水作用的食物。
由于肾病患者每日从尿里丢失大量蛋白，日久必然引起体内的蛋白质缺乏，这时如果不补充蛋白质，就会越来越缺乏。要知道蛋白质是生命的源泉，体内缺乏蛋白质，不但会水肿，而且会百病丛生，危及生命。社会上流传的肾病病人要戒食肉类、蛋类、无鳞鱼类等是不科学的说法。相反，这些病人倒要多吃些蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，且会增加肾脏负担，而导致加重肾损害。肾病的饮食治疗原则可对肾病患者起着很好的配合治疗作用，在完全人体每日热量需要的前提下，根据患者肾脏病变、肾功能情况而个体化地制定饮食方案。
1、一般情况下，有蛋白尿或血尿，肾功能正常者，可普通饮食，或适当减少蛋白质和盐类的摄入。
2、有水肿和高血压者，应严格控制水和盐的摄入，盐控制在2-3g/d。如伴有心力衰竭或严重高血压，则应更严格限盐甚至无盐饮食。
3、对蛋白质的摄入应注重质和量：以进食动物蛋白为宜，尽量减少植物蛋白的摄入；摄入量则根据病情、肾功能而定。
对肾病饮食治疗原则安排的好坏将直接影响肾脏疾病的转归和预后。研究证实：控制蛋白质和含磷食物的摄入能延缓慢性肾功能衰竭的进程。中医药对本病的治疗除药物外，比较重视应用药膳、药粥等。
人体脏腑之间，内环境与外环境之间均保持着动态平衡。内外界多种致病因素如果破坏了人体的平衡，导致脏腑气血功能失调，病及于肾，则引起肾脏疾病的产生。发病的先决条件，在与人体正气的强弱，以及邪正交争和双方盛衰的情况。导致肾脏疾病的病因多种多样，如六淫、饮食、房劳、药毒、意外伤害等多种内外因素均可致病。并且，在疾病的发生、演变过程,病因和其病理产物常互相作用，互为因果。肾病患者饮食禁忌需知
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