慢性肾炎的危害较大，病人得上慢性肾炎之后，不但是肾脏单一发病，还可能会带来许多的并发症，给病人的身体带来其它的伤害。其中蛋白尿是慢性肾炎的典型特征，出现蛋白尿后，病人身体中的蛋白需要大量补充。
蛋白尿会造成慢性肾炎病人体内的蛋白大量丢失，因此需要补充。80年代末之前，主张以高蛋白饮食(1.2～1.5克/kg.d)缓解低蛋白血症及随之引起的一系列并发症。但动物实验及临床观察均证实：高蛋白饮食虽然能使肝脏合成白蛋白增加，但同时也使肾小球毛细血管高灌注，高压力及高滤过，加速肾小球非炎性硬化，尿蛋白量不但并未减少反而有所增加，并无助于纠正低蛋白血症。
从食物中摄取的蛋白质要想经过人体吸收需要经过一个过程，经过肠胃道消化后，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
蛋白尿是慢性肾炎病人最明显的症状之一，这也是慢性肾炎的危害之一。蛋白尿可以让病人体内的蛋白质大量流失，所以需要从食物中加以补充，因此在日常生活中应该加强奶、鱼等食物的摄取，这是一个比较重要的事项。
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