脑梗塞是一种常见的脑血管病，特别是45～70岁中老年人最为常见。脑梗塞危害极大，而且处理不当还会导致并发症。生活中预防脑梗塞是很重要的，而饮食可作为预防的第一步，下面小编就为大家详细的介绍一下吧。
1、注意烹调用料
为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，这有利于脑梗塞的预防。
2、限制脂肪摄入量
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
3、适量增加蛋白质
由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，这有利于脑梗塞的预防。
“预防脑梗塞从日常饮食调养做起”就为大家介绍到这里了，希望上述内容可以对您有所帮助，如您对此还有其他疑惑，欢迎继续浏览本疾病专题。
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