脑梗塞饮食注意事项，生活中对我们大家的身体健康有危害和影响的疾病是多种多样，其中脑梗塞就是众所周知的一种，患得此病后对患者们的身心健康都是有很大危害的，所以患者们一定要做好积极的预防和治疗。俗话说民以食为天，脑梗塞饮食注意事项是每位患者都有必要要清楚了解的。
一、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。
二、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
三、注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
看过我们上述文章为大家所做的文章介绍后，大家现在是不是对脑梗塞饮食注意事项方面已经有了更多的了解和认识了呢，希望对广大患者朋友们更好的科学合理安排自己的日常饮食而有所帮助，以起到良好的辅助治疗作用，争取早日康复。
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