鸡蛋，是我们日常生活中的常见食物，它的营养价值非常高。很多人每天都必须要进食一定量鸡蛋来补充来补充人体所需的蛋白质。但是对于肝硬化患者来说，鸡蛋却不能过多的食用，下面我们来介绍一下详细原因。
1、肝性脑病患者血氨值通常高出正常值数倍，这也是有的肝硬化患者在一次高蛋白饮食后出现肝性脑病的原因。所以，对于肝硬化患者与已发生过肝性脑病的患者，应该立即限制蛋白质食物的摄入，少吃鸡蛋，并给予积极抗昏迷治疗。
2、肉类产血氨最多，蛋类次之，所以我们建议肝硬化患者还是少吃鸡蛋。
3、肝性脑病患者的肝细胞损害严重，已经无力清除代谢所产生的有害物质。血液中的有毒物质主要是血氨，它可以经侧支循环直接进入血液，使人体出现中枢神经系统障碍，如精神神经系统症状或昏迷。当食物中蛋白质含量越高，产生的氨越多。所以肝硬化患者不宜多吃鸡蛋。
4、肝硬化患者的饮食一定要适量，不管再好的东西，吃多了就变成了废物，这些废物还要从肾脏排出体外，又加重了肾脏的负担，因此，鸡蛋吃多了，对肝和肾都不利。
综上所述，鸡蛋对肝硬化的治疗是极为不利的，严重的还会增加患者的病情，因此我们建议肝硬化患者少吃鸡蛋。
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