我们都知道鱼的营养价值很高，而且还可以美容。专家指出，吃鱼对糖尿病人很有帮助，而且吃鱼还可以预防糖尿病。
鱼的味道鲜美，营养价值高，而且鱼肉的蛋白质含量比猪肉的含量要高，而脂肪含量却不高。蛋白质易为人体消化吸收，可利用率很高，是很多人的爱好，糖尿病人也不例外。
日本17日公布的—项调查结果显示，男性经常吃鱼，患糖尿病的风险可降低30%左右。沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类可减少男性患糖尿病的几率。每天吃鱼达到170克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性，患糖尿病的风险低约30%。但是调查还显示，女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。专家表示这也许是由于男性和女性的糖尿病发病机制不同造成的。
吃鱼可以预防糖尿病可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。
糖尿病患者吃鱼最好清蒸或者水煮，建议糖尿病患者可以食用一些海鱼、河鱼等质量较好的食物。糖尿病人吃鱼切忌不可油炸，以免因油脂的摄入而导致血糖的升高。但这也并不表明可以无限制的多吃，每周应该以2～3次最为适宜。所以说，吃鱼对糖尿病患者来说是有很大益处的。
专家提醒，尤其是一些因为鱼腥而从来不吃鱼的人，可以改善一下鱼的做法，适当吃一些。吃鱼不仅对糖尿病人好，而且也是我们日常生活中不可缺少的营养物质。
糖尿病该如何吃饭蔬菜也可以帮糖友降血糖
（责任编辑：jbwq）
