说到对糖尿病这种慢性疾病的治疗，相信很多人都会想到糖尿病饮食，这确实是目前用于治疗和调理糖尿病病情的主要运用方法之一。糖尿病饮食中的食材很多，其中被人们称之为抗糖帮手的白木耳，那对糖尿病的治疗是非常有益的。那么接下来，我们就来给广大糖尿病患者朋友们介绍一道糖尿病白木耳食谱，其热量低，还含有丰富的纤维素，对糖尿病人降糖有很大帮助。
糖尿病人吃白木耳可以做粥，做羹，做配菜等等，吃法多种多样，今天我们为大家介绍的是一道白木耳莲子羹，它的做法及原料：莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克，煮成羹后的血糖指数是67，而在同样的食材基础上增加白木耳5克，煮成羹后的血糖指数是42，比不加白木耳的血糖指数降低37%。另外，糖尿病患者在煮白木耳莲子羹时，切忌放糖。白木耳莲子羹除了对糖尿病患者有益，也是一款不错的滋补养颜品。
这道食谱注重的就是白木耳的营养成分对糖尿病所起的作用，所以在做之前一定要先选择好优质的白木耳，这很重要。在选购白木耳时，并非色泽越洁白品质越好，白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色，看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。
下面我们再来了解下有关白木耳的一些优势。白木耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，白木耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。另外，为了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然后再用文火慢煮，直到熟透。
以上就是我们为大家介绍的有关“糖尿病白木耳食谱”的相关内容，不知道大家有没有学会这道白木耳莲子羹，如果在制作过程有遇到什么问题或不明白的话，也可随时与我们的在线专家联系，就您的问题进行详细地咨询，真至您的问题解决为止。另外，糖尿病是一种危害患者健康的慢性疾病，白木耳莲子羹对糖尿病的治疗只起到的是辅助作用，要想尽快治愈糖尿病还得需要采用正规的专业方法进行治疗。
糖尿病多尿原因
（责任编辑：jbwq）
