在我国甲亢患者很多，是一种多发病，而且甲亢的病因较为复杂，有遗传的，有因疾病而得病的，当然也有很多患者是因为缺碘过食用碘过多而引起的甲亢。可见，对碘的摄入不能过少也不能过量，否则都会产生问题。
如果人们在日常饮食中摄入过多的碘，会对甲状腺功能造成一定的损害。高碘引起甲状腺腺体重量增加，甲状腺滤泡腔扩张，滤泡上皮细胞变平，线粒体减少，细胞数及细胞间毛细血管均减少，甲状腺增高。大部分甲亢患者都是因为碘的含量太多引起的，缺碘性甲状腺肿会发生代偿性促甲状腺分泌增多，补碘后，在过多的促甲状腺作用下，使甲状腺合成过多而致甲亢。
有时候缺碘也可能会导致甲亢的发生，这是为什么呢?这是因为甲状腺本身还存在着重要的自身调节能力。当食物中缺碘时，甲状腺可促进对碘化物的摄取，甚至在缺碘地区也可以发生甲状腺机能亢进症。当摄入过量碘化物时，为避免合成过量的甲状腺素，甲状腺会产生一时性的抑制效应而抑制甲状腺素合成。少数人甚至会发生持续性的抑制甲状腺素合成作用，而导致甲状腺肿大和甲状腺机能减退。
由此可见，不管是缺碘还是碘过量，都是甲亢的病因之一。人们对待补碘应该有正确的态度，不要一个劲的补，应该掌握好一下正确的量。缺碘地区可以适当的进行补碘，而富碘区的人们则不能补太多的碘，以免引起甲亢。
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