由于类风湿关节炎的病因现在还没有被人们所掌握，所以要想彻底治愈类风湿关节炎还是不太现实的。那么应该怎么办呢?患者应该治疗和调理并重，在调理措施中，类风湿关节炎的饮食是十分重要的一项内容。
类风湿关节炎患者应该以清淡饮食为主，避免吃得过于油腻，以免出现发胖现象。以素食为主，饭后宜食用水果100克左右。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳、洋葱等。动物肉类选用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量多食动物血、蛋、鱼、虾等。要注意过食高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐，少量多餐、少刺激性食物。烹调食物要色、香、味均佳，且易消化。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。
在油类方面，类风湿关节炎患者要多吃植物油，吃太多动物油对患者不利。如色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、豆油、菜子油等。植、动物油比例2：1为宜。饮食热能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。水果应根据个人饮食习惯和病情决定。膳食营养要全面，不要忌口和偏食，一些食物应限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食物，少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料。
因此，类风湿关节炎的饮食在各方面都是有要求的，患者的日常饮食应该以素食为主，应该多吃水果类食物，而且应多吃植物油，避免吃过多的动物油，既要满足营养需要，又不能造成过胖的现象。
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