好朋友聚会我们要“吃”，公司应酬我们也要“吃”，“吃”是我们日常生活必不可少的生活频道。众所周知，白血病患者的脏腑特别的娇嫩，所有在平常生活饮食当中一定要特别的注意，白血病已经让患者身受其害了，若是在吃的方面再不能吃的尽兴，这让众多白血病患者朋友如何来补充身体营养战胜病魔呢？下面就请中医频道的专家为大家介绍白血病患者属于他们的专用美食。
白血病患者吃什么好呢？
1、白血病患者多摄入含铁质丰富的食物：专家介绍，白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物
2、白血病患者多摄取高蛋白：对于白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。
3、白血病患者多进食含维生素丰富的食物：最新科学表明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。
白血病患者的健康美食菜谱
1、鲜蘑白菜水饺。自古以来，饺子是我国的一种传统美食，吃好了还能对身体有好处，何乐为不为？简单的介绍一下做法。。
详细做法：面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。
2、大蒜豆腐。小时候听老人说大蒜可知拉肚子，大蒜乃解白毒，豆腐美白，对身体的好处多，这两种材料的组合将会有什么奇特功效呢？
详细做法：嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。
3、荸荠炒海蛰：中医上讲，荸荠性温，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等元素；海蛰性平，含有多种功能性营养素。这道菜具有清热润燥、滋阴解毒的功效，对有肝脾肿大、痰黄咯血症状的慢性白血病患者有较好的食疗作用。
详细做法：配料海蛰150克、荸荠100克、猪里脊肉100克、鸡汤50毫升，将其一同炒熟后食用。
4、胡萝卜枣骨汤：胡萝卜我们经常吃，这道菜具有解毒、健脾益胃、养血抗癌的作用。
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（责任编辑：jbwq）
