冠心病的病因以及冠心病的突发和饮食都是有关系的，所以我们一定啊哟了解一下关于关于冠心病与饮食的关系，这样我们或许可以在里面找到有关冠心病的防护和治疗的方法，这样对于冠心病的治疗和康复是很有效果的。
饮食习惯与冠心病有何关系
不好的饮食习惯和不合理的膳食结构与“现代病”的发生密切相关，据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构和继发性载脂蛋白异常是引起动脉粥样硬化的重要因素。
1912年俄国学者给家兔喂养高胆固醇食物，造成实验性动脉粥样硬化动物模型，结果发现，建立模型过程中，先有血脂的异常升高，继之发生动脉粥样硬化病变，这说明不良的饮食习惯可以导致脂质代谢紊乱，从而形成动脉粥样硬化，导致冠心病的发生。
40年前，美国冠心病的发病率和死亡率一度曾上升很快，自60年代以后，冠心病的发病率和残废率却有大幅度的下降，究其原因，多数学者认为，主要归功于生活方式的改善，即减少胆固醇的摄入和控制吸烟等，从而降低了发生冠心病的危险因素，但在我国，随着生活水平的提高，由于膳食结构的不合理，吸烟等易患因素的影响，冠心病的发病率和残废率呈逐年上升的趋势，大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高。
戒烟和少吃多脂食物可降低心脏病发病率
联合国在21个国家进行的调查研究结果显示，减少吸烟和少吃多脂肪食物收到成效，降低了心脏病的发病率，发表在英国医学周刊《柳叶刀》上在研究报告，就发达国家心脏衰竭和冠心病死亡率下降举出几个理由。
该计划由联合国属下的世界卫生组织推行，目标是比较80年代中期和90年代中期的心脏病发作发病率和死亡率，以35岁到64岁的男女为调查研究对象，该计划的第一部分的结论在去年5月发表，它显示发达国家，尤其是北欧，美国和澳洲，心脏病发病率明显下降，中国，前南斯拉夫和部分俄罗斯反之上升。
报告的第二部分指出发病率下降的原因是：在发病率下降的国家，男性吸烟减少，女性的血压下降，虽然在这个时期体重增加了一点，但由于重视饮食，血中胆固醇含量下降了一半，不过，最主要原因是西欧的心脏病病人所接受的疗法更好，除了有可溶栓的药品外，预防血管阻塞的药物也容易得到，此外，外科医生采用了大大改良的冠心病手术方法。
上面这些就是关于冠心病与饮食的关系，希望冠心病患者以及冠心病家属一定要注意到这些问题，做好日常的防护工作这样我们就可以在平时的生活中做好预防这个，就可以有效的避免冠心病的发生。
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（责任编辑：jbwq）
