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预防胰腺癌饮食应注意“三不要”

2016-01-27 凤凰中医 A +

胰腺癌的发病率和死亡率很高,其中一部分和患者的生活习惯、饮食习惯等有关系,因而在生活中,最好的预防方法是合理的饮食和有规律的生活,那么,在胰腺癌的饮食中应该注意哪些呢?

胰腺癌饮食的三不要:

①不要过咸。平时如果长期重口味,吃盐较多,很容易造成体内内分泌出现紊乱,增加胃癌的发病率。如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

②不要过细。由于生活水平的提高,人们吃的细粮比粗粮多了好多,使得人体内纤维素的摄入减少。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。

③不要过油。专家提示,油、动物蛋白的摄入量增多,很容易引发大肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。

除了上述的饮食注意点外,还可以通过以下五点来保持合理的生活饮食习惯:1.限制动物脂肪;2.增加粗纤维;3.减少肉食;4.增加新鲜水果和蔬菜;5.避免肥胖。

上述是对胰腺癌的饮食相关介绍,希望对您有帮助。平时还可以多吃些防癌的食物,如大白菜、白萝卜、菜花等,但是要注意烹饪的方法哦。

(责任编辑:jbwq)

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