患者如果被确诊为胰腺癌，则要及时住院进行治疗，住院之后应该及时进行评估，适合进行手术的则要及时手术，以免延误了最佳治疗时机。而对患者来说，术后胰腺癌的饮食显得非常重要，下面就看一下饮食上的一些基本事项。
1、在患者确定了要进行手术之后，就应该关注患者的日常饮食了。术前一段时期，患者应加强营养，增强体质，为手术做好准备。术前12小时常规禁食，术前4-6小时禁水，以保持胃内空虚，否则麻醉时引起呕吐，严重者可危及生命，亦可引起手术后胃肠道胀气。手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质，如牛奶、果汁、糖水等是胰腺肿瘤术后的护理事项之一，逐步过渡到半流质、软食及普食，膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全面。
2、患者在术后吃些什么好呢?这就要根据患者的具体情况而定了。对于能够进食的病人，根据其身体情况、营养状况、食物本身的四气五昧和归经、天时气候、地理环境、生活习惯等变化，实行“辨证择食”，选食配膳宜因病而异、因人而异、因地而异、因季而异、因治疗方法而异。一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类，鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素B和微量元素，如特、晒和钙等。谷物类指主食，即米饭、馒头、面条、粥、饼等，它们主要提供碳水化合物、维生素B族、铁质等，是人体不可缺少的营养成分。
以上主要介绍了一下术后胰腺癌的饮食基本事项，术后因为患者的身体比较虚弱，所以需要通过饮食来恢复身体机能，因此在这个阶段内饮食显得尤为重要。患者和家属一定要多了解这方面的知识，不该吃的千万别吃。
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