胰腺癌的饮食也有许多讲究，因而在患者的食谱中有些食物应该注意少吃。患者的饮食保健，也要求对营养、体质增强有一定的意义，因而要科学的吃，否则会给患者的胃部带来一定的负担。那么，胰腺癌患者可以吃甲鱼吗？
胰腺癌患者在饮食时一定要注意避免偏食，因为多样化才可以给患者带来充足的营养。在临床上曾遇一胰腺癌患者，病后连吃2个甲鱼，结果并发重症胰腺炎，抢救无效，活了不到2周。通俗地讲，“杂吃”比“挑剔地吃”好得多。不少癌症患者经常问医生：“我多吃些什么食物好?”其实“多吃”与“少吃”都是有度的。从一定意义上讲，不要强迫自己多吃些什么或少吃些什么，而应该是：“想吃什么就吃什么”，五谷杂粮多样搭配，蔬菜水果注意摄取，素食荤食适度调整并强调素食的选择，使饮食“活泼多样”。
胰腺癌还得注意一些忌口的问题，由于胰腺癌主要是消化道出现问题，因而要注意尽量食用清淡易消化的食物。故有些资料提出了癌症的忌口问题，甚至过分强调忌口。笔者认为对此不宜太讲究，许多问题缺乏临床和试验研究。癌症病人应适当注意多食清淡易消化之品，少食油腻肥厚烹炸之物，要根据自身的具体情况灵活对待，以不偏嗜为要。过分强调忌口，不利于营养支持。
在对胰腺癌患者的护理中，应该注意进行适度锻炼，起居正常。要慎起居，适气候，避邪气。一要注意动静结合、劳逸适度。动要多样，包括体育锻炼、气功、太极拳、舞蹈……等。静要“调神”，既要注意过劳则气耗，又要警惕过逸则气壅。二要注意循序渐进，不宜操之过急，要懂得欲速则不达。三要注意持之以恒，特别值得一提的是，当身体出现某些不适或病情有反复迹象时，应及时请医生诊疗或检查，不能盲目迷信锻炼。四要注意与情志调整相结合，把“练身”和“练心”有机地结合起来。
胰腺癌患者可以吃甲鱼吗，主要是注意甲鱼的烹调过程，尽量选择清谈的做法，而且患者如果很喜欢吃甲鱼，要避免一下子吃很多，而发生并发症胰腺炎等疾病。
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