胰腺癌目前的发病率与死亡率都很高，因此患者在治疗期间需做好相应的饮食护理，而研究发现，胰腺癌患者常吃以下蔬果对身体的恢复有益，下面我们来一起看一下是哪些蔬果。
1、有色蔬菜
有色蔬菜中有菠菜、莴苣等。研究发现蔬菜的颜色越浓越绿，那么其所含的抗氧化剂也就越高，就越能有效地防癌、抗癌，不妨多吃些预防胰腺癌。
2、葡萄
葡萄尤其是葡萄皮中，含有的花青素及白藜芦醇最多，者两者都是天然的抗氧化剂，也具有抑制癌细胞的功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。
3、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜主要有甘蓝、花椰菜、芥菜以及萝卜等。十字花科蔬菜最好生食或者半生半熟食用，这是因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物，预防胰腺癌。
4、苹果
苹果中含有的多酚可以有效降低骨癌的发病率，研究发现老鼠被植入癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。因此，预防胰腺癌不妨每天吃个苹果。
5、西红柿
西红柿中含有丰富的"番茄红素"，这种物质能够消灭那些可以促使癌细胞生成的自由基，因此苹果具有抗癌作用，常吃西红柿可以有效预防胰腺癌。
6、柑橘类水果
柑橘类水果中含有大量的胡萝卜素、黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类的水果对治疗胰腺癌有非常好的效果。
最后我们要提醒广大的胰腺癌患者，胰腺癌的治疗非常困难，因此患者需要做好饮食护理，只有这样才能够最大程度的延长生存时间。
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（责任编辑：jbwq）
