随着生活条件的提高，疾病的发病率也越来越高，胰腺癌就是其中之一。那么，哪些食物会导致胰腺癌的发生呢？
人们生活水平的提高，以及人们的饮食结构和生活习惯的改变，造成人体的加速酸化，酸性的物质造成人体代谢循环的变慢，正常细胞的活性变弱，细胞缺氧，引起器官的病变，造成内分泌的失衡，形成胰腺癌。
1、经常喝咖啡可致胰腺癌
咖啡是很多人的最爱，有人更是常年喝咖啡，但是它可能并不是一种真正的健康食品。有人在分析多个国家的不同类型癌症年龄调整死亡率是与吸烟、茶和咖啡年消耗间关系的基础上的，提出了男性胰腺癌与咖啡摄入是呈正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。
2、高脂肪、高蛋白饮食
有许多人爱吃肉类食品，这也就导致了对于脂肪以及蛋白质的摄取是比较多的，这种饮食习惯也并不健康。许多研究已发现高脂肪、高蛋白饮食就会增加胰腺癌的发病率。不同国家胰腺癌发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶的人均消耗量是有明显关系的。人们应该多吃水果和蔬菜，这是因为水果以及新鲜蔬菜中是含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子的，能有效的减少胰腺癌的发生。
3、发生霉变的食物
很多人由于勤俭节约，对于稍微有霉变的食物不舍得扔掉，就继续吃，长此以往就会引发胰腺癌。
以上就是易引发胰腺癌的食物，所以大家在日常生活中，一定要养成健康的饮食习惯和生活规律，如有出现身体不适，要及时到医院检查，避免胰腺癌的发生。
预防胰腺癌从饮食做起
（责任编辑：jbwq）
