随着人们生活水平的提高,人们对健康的重视也比较以往要调高了很多,尤其是对于一些常见疾病的预防意识。如比较常见的就是对肝癌这种疾病的预防,那么预防肝癌效果比较好的食物都有哪些呢?今天就来给大家介绍一下。
在日常生活当中预防肝癌发生比较好的食物主要有以下几种,首先,就是我们大家比较熟悉的红薯。红薯是一种日常生活中常见的食物,那么为什么吃红薯可防癌呢?在对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位。研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。一定要食用熟红薯,熟红薯的抑癌率为98%,而生红薯为94%。
此外,能够对肝癌起到很好预防作用的食物除了红薯以外,比较常见的还有菇类。菇类有很多种,人们平时比较爱吃香菇。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质,可加强机体的抗癌作用。香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%,对多种恶性肿瘤如肝癌等都有显著疗效。另外,癌症在初起阶段,坚持吃香菇,可以抑制其发展,甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖,而且还含有干扰素的诱导剂--双链核糖核酸,能够进入癌细胞抑制其增殖。在肝癌手术后,持续食用香菇,还可以防止癌细胞的转移。
以上就是关于预防肝癌饮食所进行的介绍,相信大家对这些饮食都比较清楚了。要知道通过饮食的方法来进行肝癌的预防工作,不仅可以起到很好的预防效果,同时还能够满足人体所需要的各种营养。
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