有关专家介绍，食道癌本身并不会对患者造成饮食障碍，但在发病的时候，该疾病造成下咽困难，在很大程度上影响到了患者的饮食。但是，在治疗过程中，患者必须保证合理的饮食。下面，我们看看合理食道癌饮食方法。
方法一：不要强行吞咽
在病情发作的时候，患者通常都会出现进食困难的情况，很常见的就是出现哽噎感。这时，患者和家人都要注意不能强行吞咽，否则很可能会刺激到食管的局部癌组织发生出血、扩散、转移等情况。
方法二：不要吃刺激性食物
在生活中，患者一定要禁忌一些辛辣、刺激的食物，如辣椒、葱、姜、蒜，以及各种刺激性的饮食材料。专家建议，患者朋友不要进食，因为这些刺激性的食物很可能会导致患者的食道发生痉挛现象，进而出现不适。
方法三：避免吃冷食
通过临床观察，发现患者的食道狭窄部位对冷食的刺激反应是十分明显的，这也很容易会引起食道的痉挛、恶心、呕吐、疼痛等症状。因此，一定不要吃放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等食物。
方法四：输入营养素
在病情非常严重的时候，对于那些已经完全不能进食的患者，医生和家人可以采取静脉高营养的方法为患者输入营养素，来维持其机体基本的营养需要。
上面介绍的就是相关正确合理食道癌的饮食原则，只要保证营养正常的摄入，才能够有效保证患者的身体得到快速的康复，是患者早日康复出院。
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