食道癌患者吃什么好?健康的身体是很多人渴望的，但是，疾病的发生也是我们不能阻挡的，假如是发生了食道癌，您最好就是进行治疗。但是，治疗就一定可以缓解病情吗?其实，适当的饮食调理，也是可以缓解您的疾病情况的。我们就来认识下吧。
1、出现疾病的时候，患者的心情是很复杂的，饮食也会下降，但是，饮食也是治疗疾病的重点。蔬菜和水果，较多的研究表明，增加新鲜蔬菜水果的摄入可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。
2、假如是发生疾病的情况下，就要之一自己的饮水健康了，由于污染的加重，谁的污染也是很多的。清洁饮用水，与饮用自来水的人群相比，饮用浅层地下水的人群患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。
3、及时的补充身体的营养才是重要的，尤其是吃一些鱼，就会有助于患者的康复。新鲜鱼，食用新鲜鱼对预防食道癌同样有用，相对危险性(RR)为0.5，即食用新鲜鱼多的人群患食道癌的危险性是对照组的一半。
4、维生素，维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。
食道癌患者吃什么好?健康的饮食才会有健康的生活，毕竟只有吃得健康了才会有好的身体。即使是发生了疾病的患者，经过身体的护理也会促进身体的健康。希望以上为您推荐的治疗措施可以帮助您时间健康。最后，您还有疑问，咨询小编也会为您解答的。
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