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消瘦型2型糖尿病人食谱

2016-01-22 A +

维持理想的体重是保持健康的必要条件。体重过高会诱发心血管等系统的多种并发症。体重过低可导致免疫力下降。因此,维持理想体重是糖尿病治疗中不可忽视的问题。确定体重是否在正常范围,一般有以下两种计算方法:一是以身高(厘米)-105=体重(千克),±10%内为理想范围。另一种以体重指数来*硎荆刺逯兀ㄇЭ耍*/身高(米)2,体重指数18.5~24为理想范围。如体重<正常值×0.9或体重指数<18.0,一般就认为属于消瘦。对于消瘦型患者,其能量的供给应稍高于正常值者。但每一个患者的具体情况不同,还需因人而异,以下食谱仅供参考。

参考食谱之一

适用于身高170厘米,体重50千克,一般活动量的男性患者。

营养成分蛋白质75~85克脂肪50~60克碳水化物280~300克总能量1950~2100千卡

早餐牛奶1杯煮蛋1只菜肉大包2只(菜100克、肉末30克、面粉100克)

午餐米饭1小碗(稍满)冬瓜炖大排1块(去肥)茼蒿菜(蓬蒿菜)200克烹调用油1匙

下午加餐草莓100克

晚餐米饭1小碗清蒸昌鱼100克刀豆150克荠菜豆腐汤(荠菜50克、豆腐200克)烹调用油1匙

晚餐后加餐牛奶1杯切片面包1片

参考食谱之二

适用于身高160厘米、体重44千克、一般活动量的女性患者。

营养成分蛋白质70~75克脂肪50克碳水化物225~250克总能量1650~1750千卡

早餐牛奶1杯菜肉大馄饨10只

上午加餐番茄1只

午餐米饭1小碗芹菜豆腐干肉丝(豆腐干半块、瘦肉25克、芹菜100克)蒸蛋羹(蛋1只)烹调用油1匙

下午加餐西瓜带皮250克

晚餐馒头1只(面粉50克)木耳黄焖鸡(木耳少许、鸡100克)塔菜200克黄豆芽汤(黄豆芽50克)烹调用油1匙

晚餐后加餐苦荞麦糊1小碗(苦荞粉25克)(转)

(责任编辑:jbwq)

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