饮食中应含有丰富的维生素。维生素对结核病患者有促进康复的作用，特别是维生素a，维生素c，b族维生素。维生素a，维生素c有增强机体抵抗力的作用，常见的有：胡萝卜，蛋类，花生，燕麦等.b族维生素可提高体内各代谢过程，增进食欲，如动物肝脏，谷类及绿叶蔬菜。维生素d可促进钙的吸收利用，如鱼肝油，菠菜，大豆，植物油等。
服抗结核药时，如果吃茄子可能诱发过敏，出现瘙痒、烦躁、红斑、恶心、血压（血压食品）下降等症状，因此应少吃或不吃茄子。1、高蛋白质（蛋白质食品）饮食。以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并多选用牛奶及奶制品，因牛奶中酪蛋白和钙含量丰富，能促进结核病灶钙（钙食品）化，有利于机体恢复。2、适量脂肪。结核病人常会厌食，食欲不佳，故烹制饮食时，应以少油（油食品）饮食为宜，如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜（蜂蜜食品）等。3、补充含钙、铁丰富的食物。钙可促进结核病灶的钙化愈合，故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时，应增加含铁（铁食品）丰富的食物，如动物血、肝脏、绿色蔬菜（蔬菜食品）等。4、糖类供给量。按正常生理需要量即可。但结核病患者病情加剧时，每日可给予糖类20～35克左右，以尽可能满足机体需要量。5、饮食中应含有丰富的维生素。维生素对结核病患者有促进康复的作用，特别是维生素A、维生素C、B族维生素。维生素A、维生素（维生素食品）C有增强机体抵抗力的作用，常见的有：胡萝卜、蛋类、花生、燕麦等。B族维生素可提高体内各代谢过程，增进食欲，如动物肝脏、谷类（谷类食品）及绿叶蔬菜。维生素D可促进钙的吸收利用，如鱼肝油、菠菜、大豆、植物油等。6、服抗结核药时，如果吃茄子可能诱发过敏，出现瘙痒、烦躁、红斑、恶心、血压（血压食品）下降等症状，因此应少吃或不吃茄子。营养食谱羊肉红枣糯米粥[用料]羊肉l00克，糯米100克，红枣7枚，生姜3片。[制作]将羊肉切碎，与糯米、红枣一起炖煮，加姜末调味。[功效]治盗汗、自汗。桂圆红枣浮小麦汤[用料]浮小麦50克，桂圆肉7个，红枣7枚，生姜2片。[制作]水煎汤，吃桂圆和枣，饮汤，每天l剂。[功效]敛虚汗、治自汗。营养产品调理建议：■3倍用量：蛋白质■2倍用量：液体钙，B族维生素，β-胡萝卜素■1倍用量：维生素C，钙铁锌片蛋白质粉：高蛋白有利于机体的恢复，提高免疫力。尤其是其中所含的酪蛋白能促进结核病灶钙化，有利于病情的好转。液体钙：钙可促进结核病灶的钙化愈合。维生素C：可增强机体的抵抗力，防止感染。B族维生素：提高体内各代谢过程，促进食欲，促进患者的康复。钙铁锌片：若结核病人有咯血者，应增加铁的补充。β-胡萝卜素：抗氧化，提高免疫力，有效保护受损的粘膜。 （责任编辑：jbwq）
