随着人们生活水平的提高，脂肪肝也渐渐潜入了人们的生活，脂肪肝已经不再是胖子的专利，瘦子也难逃脂肪肝的危害。脂肪肝早期症状并不明显，许多患者并不自觉，长期的忽略最终酿造了脂肪肝的进一步演化，导致严重的后果。脂肪肝的患病率居高不下，了解脂肪肝的知识并积极预防，才能防范于未然。
脂肪肝的病因脂肪肝和糖尿病一样，也是一种“富贵病”。现代生活的不良习惯是脂肪肝的最大诱因，不合理的饮食结构、不良的生活习惯，都在加重身体和肝脏的负荷，从而引发各类疾病，脂肪肝首当其冲。脂肪肝的病因主要有以下几类：一、长期饮酒导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少；二、长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物；三、肥胖的人患病率更高；四、糖尿病和肝炎患者更容易患脂肪肝；五、某些药物引起的急性或慢性肝损害；六、有脂肪肝家族史者。脂肪肝的症状脂肪肝往往偷偷潜伏，少部分人全身疲惫及食欲不振或右上腹部有肿胀感。但大部分脂肪肝患者没有明显症状，在体检时才偶然发现。脂肪肝的危害性脂肪肝病人中约2.5%～5%可发展为肝硬化，甚至是肝癌。脂肪肝病人若任由疾病自由发展，最终可能发展成为肝硬化，过早结束自己的生命。任何一种疾病控制不好都会产生相关的并发症，严重危害人们的健康，脂肪肝也不例外。绝大多数的脂肪肝病人并不是单纯性的脂肪肝，还有很多并发症，诸如糖尿病、高脂血症、高血压等，它们通常会伴随患者终身。脂肪肝的误区临床上许多患者查出脂肪肝后，往往容易出现两个极端：要么长期就诊于多家医院，尝试了不少药物，但就是不见好转，因而悲观地认为脂肪肝不可能治愈；要么置之不理，将其等同于亚健康，任其发展，认为脂肪肝根本无需治疗。这两种看法都不对。脂肪肝也是病，并且对冠心病、糖尿病、高血压等疾病有预警作用，治疗好脂肪肝，可以降低这些疾病的发生率。专家表示，治疗是必要的，如果是轻度脂肪肝，通过早期干预后，肝脏完全可以逆转并恢复正常状态。但如果患者长期得不到有效治疗，便会一步步地走上肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的不归路。脂肪肝的治疗应“区别对待”患上脂肪肝，最重要的是要正确认识它。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。通常情况下，脂肪含量超过肝脏重量的5%~l0%属于轻度脂肪肝，超过10%~25%被视为中度脂肪肝，超过25%则被认为是重度脂肪肝。脂肪肝的发病机制非常复杂，不管是饮食、运动和药物，单独治疗均不理想，因此要强调综合治疗，即“饮食运动等基础治疗与药物治疗并重，针对脂肪肝伴随疾病治疗与保肝治疗并重”。轻度脂肪肝没有必要吃药，这是治疗的最佳阶段，同时也是最容易被忽视的危险阶段，如果能及早发现，及时治疗，完全可以恢复正常。而最主要的干预方式就是改善生活方式，改掉不良生活习惯，如戒酒、减肥、增加运动等。若轻度脂肪肝没有得到有效控制，肝细胞脂肪堆积将进一步增多，致使一部分肝细胞开始被破坏，肝功能就会受到影响，转氨酶逐渐升高。当脂肪肝出现肝功能损害时，单靠改善生活方式难以奏效，这时就需用药物治疗，使转氨酶转为正常，同时要进行保肝护肝治疗。具体该用哪种药，情况较为复杂，因此，护肝药一定要在专业医生的指导下才能服用。而对于酒精性脂肪肝患者而言，最重要的是戒酒。“酒精性脂肪肝的罪魁祸首是酗酒，因此，不言而喻，戒酒是防治酒精性脂肪肝的最有效的措施。”李焱说，酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，如果不能严格戒酒，边治边伤，那么酒精性肝病的治疗效果会大打折扣。特别需要提醒的是，对于既往有慢性肝病的患者，尤其是乙肝、丙肝患者，嗜酒是疾病发展为终末期肝病的催化剂，对于这类患者更应该绝对限制饮酒。此外，对于酒精性肝病患者来说，劳逸结合、适当运动、做到起居有节、合理膳食也是促进恢复的有效手段。而非酒精性脂肪肝的治疗则应当注意控制体重，一日三餐需定时限量，饮食均衡，例如，制订低脂、高蛋白、富含维生素和纤维素的清淡食谱，少吃动物内脏、鸡皮等高胆固醇食物，以及胡椒、咖喱等辛辣食物，多吃燕麦等富含亚油酸的食物，并且增加运动量。脂肪肝患者的食疗方法早餐1、脱脂牛奶1袋250ml花卷1个2、馒头1个稀饭1碗小咸菜10G3、鸡蛋1个稀饭1碗红腐乳10G午餐1、米饭韭菜炒鸡蛋菠菜牛肉丝西红柿蛋汤2、香菇水饺金针菇炖豆腐凉拌菠菜3、杂粮饭南瓜炖豆角香菇小油菜丝瓜蘑菇瘦肉片汤4、糙米饭清蒸鲈鱼木耳炒黄花菜冬瓜汤5、龙须面香菇苦瓜番茄炒菜花泥鳅炖豆腐晚餐1、芝麻烧饼素烧白萝卜西红柿拌芦荟黑芝麻糊2、薏米饭番茄菜花凉拌苦菜猪肝绿豆粥3、素馄饨凉拌苦菜青椒炒茄丝4、窝头手撕圆白菜西芹百合枸杞百合汤5、龙须面海米菜花青蒜烧豆腐蔬菜粥日常生活中如果怀疑脂肪肝的症状，一定要及时进行确诊，并采取相应的治疗方式。早期脂肪肝不建议药物治疗，只要坚持使用以上脂肪肝的食疗方法，便可将脂肪肝“吃”掉。 （责任编辑：jbwq）
