注意 炒菜30年患肺癌的几率增大10倍

先来一段数据，去年南京也有823名女性因肺癌死亡。这也让很多“主妇煮夫”们心里十分忐忑，他们担心长时间泡在厨房里，会沦为“肺癌人”。 根据南京市疾病预防控制中心的统计显示，2012年，南京男性肺癌死亡为1975人，女性为823人。而2011年，南京1767位男性死于肺癌，女性为711人。无论是女性还是男性，肺癌的发病人数都有所上升。在2012版的南京疾病死亡谱中，十大大病种杀手中，肺癌高居第二位，仅次于脑血管病。 炒30年菜患肺癌概率大10倍 “炒30年菜的人要比普通人发生肺癌的概率大10倍。”2010年8月19日，世界抗癌大会肺癌专场，中国癌症肿瘤泰斗如是说。 非吸烟女性肺癌病例6成长期接触油烟 研究表明：对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟；在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激感。 一位肺癌女患者： 我不抽烟不喝酒，怎得了肺癌？ “我不抽烟，也不喝酒，特别注意锻炼身体，为什么我会得肺癌？”很多40岁以上的女病人在查出肺癌之后，都哭着坐在医生面前，不停地询问，她们都不能理解自己如此“健康”的生活方式，为什么还会得病。林勇认为，目前认可的一种说法是，中国女性肺癌的比例明显高于欧洲等西方国家，除了大气污染等外，与中国女性烹饪习惯中产生的厨房高油烟关系较密切。 看完上面的文章，相信大家已经了解了油烟对患肺癌有着怎样的影响，中国人都是“无油不欢的”，如果长期处于油烟状态下是极不健康的，所以大家做饭时还是开启抽油烟机或者做一些无烟食物。