五十岁以上的人务必摄取适当的营养，才能常保健康和活力，下列维他命、矿物质是此阶段不可获缺的﹕
胡萝卜素
许多专家认为要预防癌症和心脏病，每日必须摄取10，000iu或6mcg，但少有人达到标准。食物来源﹕深绿叶蔬菜、黄橘色蔬菜。
塞胺（维他命b1，thiamine）
摄取不足会引起老年人脑功能的细微改变，影响思考及作事能力。服用复合维他命b剂可补充其不足。
核黄素（维他命b2，riboflavin）
活动力较强的人尤需它来补充体力，建议摄取量﹕每日50mg。
维他命b6（pyridoxine）
可增强免疫力，建议摄取量﹕每日50mg。
叶酸（folicacid）
可帮助预防贫血、癌症、心脏病。食物来源﹕绿叶蔬菜、小麦胚、芦笋、鸡肝。建议摄取量﹕每日400mg。
维他命c
可帮助抵抗癌症、心脏病、一般感冒。建议摄取量﹕每日1000～2000mg。
维他命d
帮助钙的吸收。阳光可刺激人体制造维他命d，常待室内、少接触阳光者较缺乏。食物来源﹕添加维他命的牛奶、脂肪的鱼。建议摄取量﹕每日400iu。
（责任编辑：jbwq）
