高血压病人，在药物治疗的同时，也不可忽视饮食对稳定血压的作用。高血压患者，在饮食方面要注意什么呢？也就是高血压病人吃什么好和吃什么不好呢？
高血压病人吃什么好，不能一概而论。但患有高血压，一定要忌烟和忌食一些辛辣、刺激性食物，而且在平时的一日三餐中还要注意三低三少，那就是低盐、低脂、低热量，少甜少酒少饮茶。总之，要注意以下饮食原则：
1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。
2、低盐饮食：每日进盐控制在2－5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。
3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。
4、多食具有降压作用的食品，如绿豆、茄子、芹菜、海带、胡萝卜、荠菜、花生、木耳、柿子等。
5、忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。
6、少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。
7、少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类，不仅能提供人体所需的蛋白质，而且还具有一定的降压的作用。
8、少量喝茶和适量饮酒。其他食物如淡香茶、酵母乳饮料等高血压患者也可以酌量食用。
以上是高血压的饮食原则，但高血压病人吃什么好还要根据自身的情况以及医生的建议来判断。总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱。
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