有人说：“得了糖尿病就完了，什么都不能吃了。以前一次吃个大西瓜，现在只能啃点瓜皮了!”其实糖尿病患者只要选择合理，根据血糖情况及时调整饮食，一样可以尽享美食的乐趣。糖尿病饮食疗法的原则：1.食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、适量水果；常吃奶类、豆类及其制品；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；清淡免甜，限酒戒烟。2.烹调得法：多选鸡肉、瘦肉和鱼；煮食前先切去肥脂或鸡皮；少用油，烹调方式以蒸、煮、炒、焖为主。3.定时定量，少时多餐，可以避免餐后高血糖。4.定量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
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