据美国媒体报道，加州大学研究人员的大脑镜像实验显示，厌食症患者大脑中负责协调情绪和负责制定计划并感知后果的两部分神经回路不平衡，导致面对食物时，这两部分神经回路会轮流控制患者的感官，使患者一方面饱受饥饿感的煎熬，一方面又因为觉得可能发胖而不敢进餐。
研究人员表示，人们在孩提时期养成的性格，如天生追求完美、焦虑易躁等都会诱发厌食症，青春期的荷尔蒙功能紊乱、家庭及社会压力也会使人们患上厌食症。
厌食症一般被认为是一种慢性心理障碍性疾病，具体表现为营养不良、体质虚弱、身体功能紊乱、心理状态不稳定等。美国研究人员的新发现，为治疗厌食症提供了新思路。
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