【作者单位】：滁州市畜牧局!239000
【关键词】：黄曲霉素中毒氧杂萘邻酮过氧乙酸喷雾次氯酸钠液毒性环境卫生相对湿度污染的食物香豆素饲养管理
【分类号】：S858.39
【DOI】：CNKI:SUN:ANHE.0.1999-09-062
【正文快照】：黄曲霉素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。基本结构是二呋喃环和香豆素（氧杂萘邻酮），在紫外线下发生荧光，毒性与荧光结构有关，凡二呋喃末端有双键的毒性较强。对人、畜及家禽都有剧烈毒性，其毒性相当于氰化物的１００倍。粮食中只要温度达２７℃和８０％以上的相对
