急性胃肠炎在夏季高发的原因主要是因为，天气炎热大量喝冷饮、吃冰淇淋，有些男同志过量饮用冰镇啤酒，过食生冷食物。造成的。
水苏糖提醒大家随着大暑的临近，急性胃肠炎在夏季高发的原因，公疗医院急诊科的专家说，这段时间，他们急诊内科夜间接诊的病人症状几乎都是腹痛、腹泻、呕吐，有的还伴有发热现象。最多的时候，他们一夜就接诊了二三十名急性胃肠炎患者。经过问诊，这些患者基本上都是过食生、冷食品及不洁食品造成的。
因为天热，大量喝冷饮、吃冰淇淋，有些男同志过量饮用冰镇啤酒，过食生冷食物。这些不科学的用餐习惯极易引发急性胃肠炎。另外，不洁食品也是导致急性胃肠炎的一个原因。一些露天夜市小摊儿的食品卫生条件差，没有消毒灭菌的设施，再加上天气原因，食用后也易得急性胃肠炎。
还有一些急性胃肠炎患者是因为吃剩饭导致的，这些患者以老人居多。一些老人过于节俭，习惯把剩下的饭菜存放在冰箱中，第二天再拿出来吃。这些食物表面看很新鲜，也闻不出有什么异味，其实有些已经变质了，老人体质差，食用后易引发急性胃肠炎。
医生提醒市民，伏天里预防急性胃肠炎，一定要把好饮食关。
