冬天天气干燥，如果便便也变得干燥密结起来一定是你的食谱出了问题。除了极少数便秘由胃肠道疾病引起，绝大多数便秘都是因为饮食中的膳食纤维摄入过少引发的。
膳食纤维包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶以及其他胶类等，几乎全部来自植物性食物，如谷类、蔬菜水果和豆类等。动物性食物如鱼肉蛋奶中没有膳食纤维。现代社会对食物加工越来越精细，有时即使吃了这类食物也不一定吃得到足够多的膳食纤维。比如，吃精细大米没吃粗杂粮，吃面包不吃馒头，喝果汁不吃水果，吃豆沙馅不吃原豆食物等等。
如果你正为便秘所烦恼，最佳的补救食物就是糙米、粗杂粮和豆类。蔬菜水果也含有膳食纤维，尤其食物带皮、整粒食用时膳食纤维含量更高。加大这些食物的摄入量，可以防治便秘。此外，运动、多喝水也可防治便秘。
(责任编辑：孔飞)
