类风湿性关节炎的饮食禁忌

　　（3）不饱和脂肪酸也能与花生四烯酸竞争，具有减少炎性介质的合成和削弱脂氧化酶刺激il1合成的作用。主要包括从夜樱草油中提取的n6系列γ亚油酸和在体内的代谢产物二高亚油酸。在动物模型试验中，缺乏亚油酸可影响机体的免疫应答和多核粒细胞的功能，可增强pge1的分泌。15羟二高亚油酸可促进细胞内camp的合成，抑制il1的产生。此外，一种叫blackcurrant的植物的种子油可减少单核细胞分泌细胞因子。