菜子饼中毒和棉子饼中毒来源：乾农中国作者：乾农时间：2008-11-515:15:33点击：2菜子饼中毒和棉子饼中毒病因:菜子饼作为猪的蛋白质饲料，营养丰富，但含有芥子甙或黑芥子酸钾、芥子酶、芥子酸等成分，芥子甙在芥子酶作用下，水解成硫氰酸丙烯酯或丙烯基芥子油以及硫酸氢钾等毒性物质，如未经脱毒处理，长期或大量喂饲可引起中毒。长期或大量喂棉子饼，有毒的棉酚在猪体内（肝中）蓄积引发中毒。
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