病情分析:治疗缺铁性贫血的原则是：①病因治疗：尽可能除去引起缺铁和贫血的原因;②补充足够量的铁以供机体合成血红蛋白,补充体内铁的贮存量 至正常水平. 一,病因治疗： 病因治疗对纠正贫血的效果,速度及防止其复发均有重要意义. 二,铁剂治疗： （一）口服铁剂：最常用的制剂为硫酸亚铁,富马酸铁（富血酸）.服药时忌茶,以免铁被鞣酸沉淀而不能被吸收. 铁之缘片采用多种传统配方制造,对人体胃肠道没有刺激作用,建议服用. （二）注射铁剂：一般尽量用口服药治疗,仅在下列情况下才应用注射铁剂：①肠道对铁的吸收不良,例如胃切除或胃肠吻合术后,慢性腹泻 ,脂肪痢等;②胃肠道疾病可由于口服铁剂后症状加重,例如消化性溃疡,溃疡性结肠炎,节段性结肠炎,胃切除后胃肠功能紊乱及妊娠时持 续呕吐等;③口服铁剂虽经减量而仍有严重胃肠道反应. 常用的铁注射剂有右旋糖酐铁及山梨醇枸橼酸铁. （三）辅助治疗：加强营养,增加含铁丰富的食品. 贫血一般表现为面色萎黄,指甲苍白,气短,乏力,心悸,头发枯黄,头晕目眩,月经量少色淡等.贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白 ,维生素B和维生素C的食品及含铁丰富的饮食.有益的水果有苹果,大枣,荔枝,香蕉等.此外还应多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品 ,益于补养生血.（四）中药治疗：用含有明矾（硫酸亚铁）的中药制剂是最对症的,如益中生血片等.意见建议:中医辨证食疗方 脾气虚弱型 [临床表现]面色萎黄或苍白,神疲乏力,纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细. [食疗药膳] 1.猪血炒紫菜：猪血印克,紫菜300克（泡好）,同放入铁锅炒熟吃. 2.黄芪鸡汁粥：黄芪30克,母鸡1只（1000克）,粳米100克,将母鸡宰杀去毛及内脏（切块）,和黄芪放入锅加水煮成浓汤,用此浓汤和粳米煮粥,调味食用. 3.红参圆肉粥：红参10克（切片）,圆肉15克,粳米100克,同煮粥食用. 4,猪血菠菜汤 [组方]新鲜菠菜500克,猪血250克,盐,味精适量. [做法]：菠菜洗净,用开水烫一下,切段.猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味.每日或隔日一次,连服2―3次. [功效]猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”.中医认为菠菜性甘凉,能养血,止血,敛阴,润燥.因此此汤具有补铁养血之功效. 气血两虚型 [临床表现]面色苍白,倦怠无力,头晕心悸,少气懒言,舌质淡胖,苔薄白,脉濡细. [食疗药膳] 1.当归枸杞猪肝煎：当归15克,枸杞15克,猪肝60克,煮汤调味服食. 2.黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克,圆肉20克,大枣50克,水煎煮熟服. 3.木耳枣肉汤：黑木耳10克,大枣15枚,瘦猪肉60克,共煮汤食用.每日2次. 4.阿胶红枣木耳粥 [组方]阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g. [做法]：将阿胶捣碎备用.黑木耳温水泡发,洗净.大枣去核.将黑木耳,大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可.每日早,晚餐温热服食. [功效]黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的..阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气.此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症. 生活护理: 5,2,芹菜炒猪肝 [组方]：猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖,盐适量. [做法]：1.将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用.2.芹菜洗净,切段.3.将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油.4.锅中留油少许,投入芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油,白糖,精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅. [功效]猪肝每百克含铁25毫克,芹菜每百克含铁8.2毫克.本菜谱富含铁质和叶酸,对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品.
