一起自制萝卜条引起的肉毒中毒案例分析发布时间：2004-10-25来源：本站整理【题 名】一起自制萝卜条引起的肉毒中毒案例分析【作 者】于烽高涛阿依夏木远雪梅杨勤德【机 构】新疆疾病预防控制中心,乌鲁木齐830011【刊 名】地方病通报,2006（4）:146-146【关键词】肉毒中毒自制萝卜条【文 摘】肉毒中毒是肉毒梭状杆菌外毒素引起的一种严重的食物中毒，其原因多与饮食习惯有关，在新疆引起中毒的主要食品是家庭自制豆类发酵制品。2003年12月在新疆巴音郭楞蒙古自治州某乡发生一起因食用自制萝卜条引起的肉毒中毒案例，现报告如下。【下载地址】点此下载
