生理性因素维生素A和胡萝卜素都很难通过胎盘进入胎儿体内，因此新生儿血清和肝脏维生素A水平明显低于母体。血浆中视黄醇结合蛋白的水平低下会导致血浆维生素A的下降，引起维生素A缺乏。新生儿的血浆视黄醇结合蛋白只有成人的一半左右，要到青春期才逐步达到成人水平。所以小年龄儿童容易发生维生素A缺乏。消化吸收影响食物中脂肪含量过低、胰腺炎或胆石症引起胆汁和胰腺酶分泌减少，一些消化道疾病如急性肠炎、粥样泻等造成胃肠功能紊乱都可以影响维生素A和胡萝卜素的消化、吸收、储存、利用。⑴因食欲不振或消化功能紊乱而使维生素A摄人量明显减少。⑵任何影响肝脏功能的疾病都会影响维生素A体内储存量，造成维生素A缺乏。⑶一些消耗性传染病，尤其是麻疹、猩红热、肺炎和结核病等都会使体内的维生素A消耗量增加。
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