锌缺乏症http://www.39.net 时间:2004年01月02日
锌为人体重要的必需微量元素之一,小儿缺锌的主要表现为食欲差,生长发育减慢、免疫机能降低,青春期缺锌可致性成熟障碍。
【病因】
(一)摄入不足动物性食物不仅含锌丰富而且易于吸收,植物性食物含锌少,故素食者容易缺锌;全胃肠道外营养入未加锌可致严重缺锌。
(二)吸收障碍各种原因所致的腹泻皆可妨碍锌的吸收。谷类食物含多量植酸和粗维,均可与锌结合从而妨碍其吸收。牛乳中含锌量与母乳类似,约45.9~53.5μmmol/L(300~350μg/dl),但牛乳锌的吸收率(39%)远低于母乳锌(65%)。肠病性肢端皮炎是一种染色体隐性遗传病,因小肠缺乏吸收锌的载体,故表现为严重缺锌。
(三)需要量增加在生长发育迅速阶段的婴儿,或组织修复过程中,或营养不良恢复期等皆可发生锌需要量增多。
(四)丢失过多如反复出汗、溶血,长期多汗,大面积灼伤,蛋白尿以及应用金属螯合剂(如青霉胺)等均可导致锌缺乏。
【临床表现】
正常人体含锌2~2.5g,锌参与体内100多种酶的形成,缺锌可影响核酸和蛋白质的合成和其他生理功能。
(一)消化功能减退缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
(二)生长发育落后缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟。
(三)免疫功能降低缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
(四)智能发育延迟缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。
(五)其他如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓、视黄醛结合蛋白质减少儿出现夜盲症等。
根据缺锌的病史和临床表现,血清锌<11.47μmol/L;PICY>15%;锌治疗有显效等即可诊断。
(一)针对病因、治疗原发病。
(二)饮食治疗鼓励多进食富含锌的动物性食物如肝、鱼、瘦肉、禽蛋、牡蛎等。初乳含锌丰富。
(三)补充锌剂常用葡萄酸锌,每日剂量为锌元素0.5-1.0mg/kg,相当于葡萄酸锌3.5~7mg/kg,疗程一般为2-3个月。其他制剂如硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌均较少应用。长期静脉输入高能量者,每日锌用量为:早产儿0.3mg/kg;足月儿一5岁0.1mg/kg;>5岁2.5~4mg/日。
锌的每日供给量为:0一6个月3mg;7-12月5mg;1-10岁10mg;>10岁15mg。提倡母乳喂养。平时应提倡平衡膳食,戒绝挑食、偏食、吃零食的习惯。对可能发生缺锌的情况如早产儿、人工喂养者、营养不良儿、长现腹泻、大面积烧伤等,均应适当补锌。
编辑:Jacky